Battre un record : être le premier à dépasser une performance officiellement consignée.

Le mot « record » nous vient de l’anglais par le latin (recordari : se souvenir)¹ et signifie le fait de noter quelque chose. On s’est donc mis à consigner les résultats obtenus par les athlètes et autres performeurs. De là, le mot a vite fini par désigner l’exploit lui-même ayant fait l’objet de la consignation.

L’équipe a battu tous les records de vente.
Un record battu depuis belle lurette².

¹ Noter que dans recordari se trouve l’étymon cor, qui signifie « cœur ». D’où « savoir par cœur », « apprendre par cœur », etc.
² Depuis longtemps.