« À partir de » signifie « en prenant comme commencement ». Dans cette expression, le verbe « partir » signifie « avoir pour origine ».

Je suis libre à partir de demain, de quinze heures, de maintenant.
On parle de « canicule » à partir de trente degrés Celsius.
À partir de Picasso, la peinture a changé.
On se rend dans les Laurentides à partir de Montréal.

Comme on le voit, « à partir de » s’applique aussi bien au temps qu’à l’espace. En fait, on peut l’utiliser chaque fois que l’on veut indiquer un point de départ.

Il existe un synonyme pour « à partir de » : « à compter de ». Son emploi se limite cependant aux points de départ faisant l’objet d’un calcul. On peut en effet dire « à compter de demain », « à compter de trente degrés Celsius », mais pas « à compter de Montréal ».